COMENZAMOS CON Una Gran Selección de Entrantes para empezar IBÉRICOS DE NUESTRA TIERRA Jamón Ibérico de Bellota Lomo Ibérico de Bellota Queso Curado de Oveja Extremeño Queso Asado ENSALADAS Y VERDURAS Ensaladilla Rusa Casera con Ventresca de Atún Ensalada Mixta Gladys Ensalada de Queso de Cabra y Frutos Secos Ensaladilla de Pulpo Y Pimentón de La Vera Salmorejo Estilo Cordobés con Huevo y Jamón Parrillada de Verduras con Espárragos TOSTAS Y CAPRICHOS Anchoas de Bermeo triple «000» Tostas de Crema de Torta del Casar Virutas de Foie y Confitura de Mango Sartén Extremeña Huevos fritos, papas con pimentón, panceta cristalizada y pimientos. BACALAO Y HUEVOS Bacalao Alkorta a la Brasa con Ajitos Fritos 14.70 € Huevos Estrellados con Jamón Ibérico. «Bellota». 11 € Huevos Rotos con Bacalao y Pimentón Colorao 11 € Bacalao Dorado estilo Portugués 10.20 € NUESTRAS DELICIAS Langostinos del «Puerto» al Ajillo 13,50 € Tostas de Crema de Torta de La Serena 4,90 € SEGUIMOS CON Nuestra elaboración de platos principales ¿COMPARTIMOS? Croquetas de Jamón Ibérico Artesanas Gladys Berenjenas Fritas con Miel de Caña Lagrimitas de Pollo Calamares a la Romana Dados de Bacalao Alkorta en Témpura LOS ARROCES Risoto de Verduras Naturales Arroz Meloso cocinado con Verduras Naturales y un toque de Parmesano. 10,00 € Negro de Rape y Calamar Arroz en tinta de Calamar, cocinado con Rape y Calamar Fresco. 12,00 € DIRECTAMENTE DEL MAR A TU PLATO Mejillones de Galicia en Vinagreta Tataki de Atún de Barbate y Salmorejo Tartar de Atún Toro Atún a la Plancha Chipirones a la Plancha Bacalao Alkorta a la Brasa con Ajitos Fritos Bacalao Dorado Gambones XL al Ajillo LAS MEJORES CARNES Tataki de Solomillo de Bellota Carrillera Ibérica Premium Escabechada con salsa de perdíz. Nuestro Solomillo al Ajo Tostado Receta original Lagartito de Bellota Maldonado Presa Ibérica de Bellota a la Brasa Pluma Ibérica Confitada de Salvaleón Entrecotte al Plato de Forja Burger Monty 200g de carne de cerdo ibérico 100% con tomate, queso, bacon y patatas fritas. TERMINAMOS CON Postres Artesanos de Conchi hechos con AMOR NUESTROS POSTRES DE CASA Coulant de Chocolate 4,50 € Dulce de Leche 4,50 € Tarta de Turrón y Yema Tostada 4.50 € Tarta de Queso Deluxe 4,50 € Existen Productos para Celiacos. En este establecimiento somos conscientes de las intolerancias y las alergias. Para más información, por favor PREGUNTE «Los precios se incrementarán un 5% en mesa»
Risoto de Verduras Naturales Arroz Meloso cocinado con Verduras Naturales y un toque de Parmesano. 10,00 €